מתכון לרולדת שוקולד וניל

רולדת וניל מהממת איזה יפה נכון ? לא רק היא גם אדירה שווה לנסות תכינו אותה תראו איל תיהיו מבסוטים !

טעים ! יאלה בואו נכין :

מצרכים:

4 ביצים

כוס סוכר

1/ כפית תמצית וניל

1 כוס קמח תופח

1/4 כוס שמן

למילוי :

אני אוהבת שהרולדה מפוצצת בקצפת לכן אז למי שאוהב כמוני

500 מ"ל שמנת מתוקה

אינסטנט פודינג שוקולד

1 כוס חלב

1 שוקולד לבן פרה מומס

לקישוט:

להשאיר 1/3 מהקצפת בצד

1 שוקולד לבן פרה של עלית מגורד בפומפייה או חתוך עם סכין בצורה כזאת של שבבים כמו בתמונה ממש יפה

טיפונת קוקוס מעל כי אני אוהבת

אופן ההכנה:

1-      ראשית מחממים את התנור ל180 מעלות לאחר מכן נפריד את הביצים, את החלבונים נשים בקערית לבד ואת החלמונים לבן, ניקח את החלבונים (הלבן) נשפוך אותם לתוך קערית המיקסר יחד עם כוס הסוכר שלנו ונקציף עד לקבלת קצף לבן ואוורירי

2-      לאחר מכן נוסיף את החלמונים, השמן, תמצית וניל נמשיך להקציף עוד כ- 7 דק' ולבסוף נוסיף בהדרגה את הכוס קמח, ונקציף עד לקבלת תערובת אחידה ללא גושים.

3-      כדי שהרולדה שלנו תצא גדולה ויפה אנחנו ניקח אך ורק את התבנית הגדולה שיש לנו בתנור, כן כן התבנית מהברזל ולא אחרת תיישמו את זה ! נרפד אותה בנייר אפייה שעליו נשפוך קצת אבקת סוכר נשפוך אל תוך התבנית את התערובת ונכניס לתנור שלנו ל 10 דקות אפייה בערך

4-      נוציא מהתנור את העוגה הענקית שלנו לאחר 10 דקות ישלנו בצק כזה עם חורים טיפה אוורירי זה מעולה לא לדאוג, עכשיו נהפוך את העוגה לכיוון השני, ככה שנוכל להסיר את הנייר אפיה שלנו לאט לאט, נוציא את כל הנייר.

5-      נניח את העוגה שלנו על משטח .

6-      עכשיו ניתן לעוגה להתקרר קצת ונכין את הקצפת שלנו, בתוך קערית של מיקסר נשפוך את כל המצרכים של הקצפת ונקציף כ- 15 דק'

7-      כעת ניקח את הקצפת חלק ממנה נשאיר בצד לקישוט ונשפוך חלק נדיב ממנה על העוגה השטוחה שלנו ונשטח את הקצפת שלנו לאורך כל העוגה המלבנית שלנו.

8-      ניקח חלק מהשבבים החתוכים שלנו ונפזר מעל הקרם מעט לא צריך כעת נתחיל לגלגל את העוגה שלנו בלי לפחד מלמטה למעלה היא לא תקרע הבצק שהכנו מאוד יציב פשוט נגלגל אותו כמו רולדה

9-      לסיום נכין את הקישוט שלנו 1/3 מהקצפת נמרח על הרולדה המגולגלת שלנו היטב ניקח את השבבים ונפזר על הקרם שמרחנו כדי שידביק אותם לרולדה רולדה יפה מהממת מרהיבה נכון ? קצת קוקוס מעל שעתיים בקירור לפחות ומוכן !!!

אם הכנתם ספרו איך יצא לכן נתראה כאן בפוסט הבא אוהבת !

        

מתכון לרולדת וניל עם תותים

מתכון לרולדת וניל עם תותים וקצפת לאוהבי התותים ממש ממש טעימה !

מצרכים:

4 ביצים

כוס סוכר

1/ כפית תמצית וניל

1 כוס קמח תופח

1/4 כוס שמן

למילוי :

אני אוהבת שהרולדה מפוצצת בקצפת לכן אז למי שאוהב כמוני

500 מ"ל שמנת מתוקה

אינסטנט פודינג שוקולד

תותים חתוכים לפרוסות

1 כוס חלב

לקישוט:

חלק מהקצפת שלנו נשים בשקית זילוף בצד

כמה פרוסות תותים

אופן ההכנה:

1-      ראשית מחממים את התנור ל180 מעלות לאחר מכן נפריד את הביצים, את החלבונים נשים בקערית לבד ואת החלמונים לבן, ניקח את החלבונים (הלבן) נישפוך אותם לתוך קערית המיקסר יחד עם כוס הסוכר שלנו ונקציף עד לקבלת קצף לבן ואוורירי

2-      לאחר מכן נוסיף את החלמונים, השמן, תמצית וניל נמשיך להקציף עוד כ- 7 דק' ולבסוף נוסיף בהדרגה את הכוס קמח, ונקציף עד לקבלת תערובת אחידה ללא גושים.

3-      כדי שהרולדה שלנו תיצא גדולה ויפה אנחנו ניקח אך ורק את התבנית הגדולה שיש לנו בתנור, כן כן התבנית מהברזל ולא אחרת תיישמו את זה ! נרפד אותה בנייר אפייה שעליו נשפוך קצת אבקת סוכר נשפוך אל תוך התבנית את התערובת ונכניס לתנור שלנו ל 10 דקות אפייה בערך

4-      נוציא מהתנור את העוגה הענקית שלנו לאחר 10 דקות ישלנו בצק כזה עם חורים טיפה אוורירי זה מעולה לא לדאוג, עכשיו נהפוך את העוגה לכיוון השני, ככה שנוכל להסיר את הנייר אפיה שלנו לאט לאט, נוציא את כל הנייר.

5-      נניח את העוגה שלנו על משטח .

6-      עכשיו ניתן לעוגה להתקרר קצת ונכין את הקצפת שלנו, בתוך קערית של מיקסר נשפוך את כל המצרכים של הקצפת ונקציף כ- 15 דק'

7-      כעת ניקח את הקצפת חלק ממנה נשאיר בצד לקישוט ונשפוך חלק נדיב ממנה על העוגה השטוחה שלנו ונשטח את הקצפת שלנו לאורך כל העוגה המלבנית שלנו.

8-      נפרוס מעל הקצפת את הפרוסות תותים כעת נגלגל את העוגה מלמטה למעלה אל חשש זה מתגלגל בקלות והעוגה לא תיחתך ! עכשיו היא כמעט מוכנה עוד קצת את הקצפת שהשארנו בצד נשפוך את תוך שקית זילוף, ובאמצעות מזלף נעשה מין צורה כזאת של שפיצים על העוגה כמו בתמונה בדיוק ונפרוס כמה תותים מעל לקישוט תשאיר שעתיים שלוש במקרר ומוכן טעים אין דברים כאלה !!

אם הכנתם ספרו לי איך הרולדה יצא לכם אני אשמח לשמוע נתראה כאן בפוסט הבא

אוהבת !!!

מתכון לעוגת גבינה אוראו

היי חברים חברות מה שלומכם היום ? , אז היום הבאתי לכם מתכון לעוגת גבינה קרה אוריאו, עוגה מאוד יצירתית ומאוד מאוד טעימה כל פעם שאני מסתכלת עלייה היא מעלה לי חיוך עוגה יפיפייה מושכת ואני בטוחה שתהנו ממנה יאלה לעבודה !

מצרכים לתחתית :

4/3 חבילות אוריאו

כוס חלב

למלית גבינה:

2 מיכלים שמנת מתוקה

1/2 כוס סוכר

1 אינסטנט פודינג וניל

500 גרם גבינה לבנה

לקישוט:

חבילה 1 של אוריאו טחונה במעבד מזון

אופן ההכנה :

1-      נשפוך את הכוס חלב לתוך קערית קטנה ואת 3 החבילות של האוריאו נטבול מעט בחלב ונניח בתבנית התחתית, נרפד היטב את תחתית התבנית בעוגיות אוריאו.

2-      נקח קערית של מיקסר ונשפוך את תוך המיקסר את 2 מיכלי שמנת מתוקה עם הסוכר והפודינג וניל ונקציף את זה במיקסר עד לקבלת קצף סמיך

3-      לאחר קבלת קצף סמיך נשפוף את ה 500 גרם גבינה לתוך הקצף שלנו ונקציף עוד דקה בדיוק לא להקציף יותר מדי !!!

4-      נשפוף את המלית מעל האוריאו הרופד בתבנית כעת נקח את החבילת אוריאו הטחון ונפזר מעל העוגה שלנו נשמור כל הלילה בקירור

טעים לכם ? לי יצא מדהים אם הכנתם ספרו לי איך יצא לכם תהנו, נתראה כאן במתכון הבא !

עוגת גבינה אפוייה פירורים מדהימה !

את העוגת גבינה שלי אי אפשר להחמיץ ואת האמת שכל פעם מחדש שאני מכינה אותה אני מתאהבת בה היא כל כך טעימה עד כדי כך שלא עובר יום ולא נשאר ממנה פירור אחד טעימה מדהימה שווה את המאמץ ! אני מאוהבת בה J יאלה מתחילים לעבוד ?

מצרכים :

6 ביצים מופרדות חלבונים לבד וחלמונים לבד

3 כפות גדושות של קמח

1 כוס סוכר

500 גרם גבינה לבנה חמוצה

2 שמנת של תנובה חמוצה כל אחת 200 מ"ל

אינסטנט פודינג וניל

1 חמאה מאה גרם

2 חבילות ביסקוויטים פתיבר

גרידת לימון

כפית תמצית וניל

שמנת להקצפה 250 מ"ל

1/2 כוס חלב

עוד 1/4 כוס סוכר לקצפת

הוראות הכנה :

1-      קודם כל ניקח תבנית ונמלא אותה במים נפעיל את התנור ל 180 מעלות חום נניח את התבנית מים בתחתית התנור ונשאיר אותה עד לסיום אפיית העוגת גבינה שלנו המים החמים יתנו לעוגת שלנו לתפוח ולהיות אוורירית ונימוחה

2-      ראשית נמיס בסיר את ה100 גרם חמאה שלנו נסיר מהאש, לאחר מכן במעבד מזון נטחן את 2 החבילות ביסקוויטים פתיבר שלנו, נכניס את הביסקוויטים הטחונים לסיר עם החמאה ונערבב היטב ניקח תבנית ולתוכה נשפוך את הביסקוויטים עם החמאה ונרפד את התבנית היטב עם הביסקוויטים נשטח אותם לתבנית ונכניס לתוך המקפיא  עוד מעט נוציא, זו התחתית של העוגת גבינה שלנו.

3-      לאחר שהפרדתם את הביצים קחו קערת מיקסר ולתוכה תשפכו את החלבונים ( הלבן של הביצים) וכוס סוכר תקציפו כ- 20 דק' עד לקבלת קצף לבן .

4-      עכשיו ניקח קערה נפרדת נשפוך לתוכה את ה: 500 גרם גבינה לבנה חמוצה, 3 כפות קמח, 2 שמנת של תנובה, תוסיפו את 6 החלמונים לתוך הקערה, אינסטנט פודינג וניל, גרידת לימון, תמצית וניל נקציף את הכל עד לתערובת ללא גושים.

5-      כעת נוציא מהמקפיא את התבנית המרופדת בביסקוויטים נשפוך לתוכה את התערובת שהקצפנו ועכשיו אנחנו מגיעים לחלק הכי חשוב ! לפני שאתם מכניסים לתנור תכוונו אותו ל 160 מעלות לשעתיים, מהרגע שהעוגה בתנור לא לפתוח את התנור שעתיים שלמות עד לסיום האפייה לאחר סיום האפייה תשאירו את העוגה לנוח עוד 1/2 שעה ותוציאו מהמקפיא תשאירו כל הלילה במקרר

6-      למי שאוהב קצפת ! : אוקיי אז לאחר שהשארתם כל הלילה בקירור הגיע הזמן להכין את הקצפת , לתוך קערית נשפוך את ה250 מ"ל שמנת להקצפה, 1/2 כוס חלב, 1/4 כוס סוכר כף אינסטנט פודינג וניל ונקציף טוב עד לקבלת קצפת סמיכה עכשיו נמרח את הקצפת המוכנה מעל העוגה המרהיבה שלנו ונפזר טיפה בסקווטים פתיבר מגורדים לקישוט.

אם הכנתם ספרו לי איך יצא לכם ?

טעייים מאוד נתראה כאן במתכון הבא אוהבת המון בהצלחה!