היום הבאתי לכם מתכון למוס שוקולד, אני באופן אישי מטורפת על מוס שוקולד, לא יודעת מה איתכן.
אבל זה ממש מעולה אז יאלה להוציא מצרכים בואו נכין את המוס שלנו :)
מצרכים:
200 גרם שוקולד מריר איכותי (2 חבילות)
500 מ"ל שמנת להקצפה
9 כוסות קטנות חד פעמיות (כמו בתמונה)
חבילת שוקולד לבן לקישוט
אופן ההכנה:
1-נשפוך את השמנת המתוקה לתוך סיר קטן, נחתוך את ה200 גר' שוקולד מריר לקוביות ונכניס לתוך הסיר עם השמנת ונחכה עד שימס השוקולד נערבב היטב עם השמנת.
2-נסיר מהאש לאחר שהשוקולד נמס, ונכניס לקירור של 3 שעות לפחות.
3-נשפוך את השמנת עם השוקולד לקערה במיקסר ונקציף ב-5 שקות על מהירות גבוהה.
4-מעבירים את המוס לכוסות קטנים, ניקח את השוקולד לבן ונגרד מעל במגרדת ניתן להוסיף גם אגוזים/קוקוס סוכריות או כל דבר אחר שאתם אוהבים.
המוס מוכן:)
נכניס לקירור במקרר לשעה נוספת והטעם נפלא :)
אם הכנתם אשמח לשמוע איך יצא !
נתראה כאן במתכון הבא ;)
ואו יצא מהמם, היום אני אתן לכם מתכון לסופלה שוקולד שכל מי שתכינו לו את זה, יטרוף אותו ב5 דק' טעים, טעים טעים!
יאלה מתחילים מהמצרכים האלה יצאו לי 8 תבניות קטניות (חד פעמיות) !!
מצרכים:
4 ביצים
3/4 כוס סוכר
1/2 כוס קמח
200 גרם שוקולד מריר
חבילת שוקולד לבן להפתעה
150 גרם חמאה
אופן ההכנה:
1-נחמם את התנור שלנו לחום של 180 מעלות, נמיס את ה-200 גרם שוקולד מריר והחמאה בסיר קטן בגז.
2-נסיר מהאש את החמאה והשוקולד ונוסיף לתוך הסיר את הקמח, הביצים, והסוכר ונערבב/נקציף במיקסר עד שלא נראה את הקמח כ-5 דק'.
3-נשמן את התבניות שלנו וניצוק לתוכן את התערובת, נכניס להפתעה קוביית שוקולד לבן/מריר לפי בחירתכם
ונכניס את התבניות שלנו לאפייה של 10 דק' בדיוק לא יותר !!
ואני יסביר גם למה ברגע שתאפו את הסופלה יותר מ10 דק' זה לא יצא סופלה אלא עוגות שוקולד אישיות רגילות, אז להקפיד על אפייה של 10 דק' בדיוק :)
4-עכשיו אתם מוזמנים להוציא את הסופלה מהתנור, ומהתבנית כמובן, נניח בצלחת נפזר אבקת סוכר מעל ויאלה חברים יקרים בתיאבון, תענוג :)
אם הכנתם תספרו לי איך יצא לכם?? יאלה נתראה כאן במתכון הבא ;)
טוב אז הפעם הבאתי לכם משהו פחות מורכב, עוגת שוקולד קלה להכנה וטעימה בטירוף !!
מצרכים :
לבסיס:
2 כוסות קמח תופח
1/2 כוס קקאו
1 כוס סוכר
1כוס שמן
1כוס שמנת לבישול
4 ביצים
1סוכר וניל
גאנש לציפוי:
2חבילות שוקולד מריר
1/2 כוס שמנת לבישול
לקישוט:
1/2 כוס קוקוס/סוכריות
אופן ההכנה :
1- נחמם את התנור שלנו ל180 מעלות
2- בקערה של המיקסר נשפוך את כל המצרכים לבסיס העוגה, ונקציף כ-5 דקות
3-נניח את תבנית האפייה שלנו, נשמן אותה, ונשפוך את התערובת שלנו לתבנית
4-נכניס לתנור לחום של 180 מעלות כ-40 דקות
בנתיים נכין את הגאנש שוקולד שלנו :
נחתוך את השוקולד שלנו לקוביות ונחמם אותו בסיר עם חצי כוס שמנת לבישול
5-בסיום 40 דק' אפייה ניקח קיסם נכניס לתוך העוגה אם הוא יצא יבש, סימן שהעוגה מוכנה ואם הוא יוצא לנו רטוב נכניס אותו לעוד 10 דקות של אפיה.
6-העוגה אפוייה :) נשפוך מעליה את גאנש השוקולד שלנו, ונפזר מעל השוקולד קוקוס/ סוכריות
אני ממליצה לכם לטעום אותה שהיא יוצאת מהתנור ואוו היא פשוט מהממת !!
בתאבון ושבת שלום חברים :)
אהלן חברים היום אני אתן לכם מתכון לעוגת גבינה קרה מדהימה וקלה להכנה בדיוק 20 דקות הכנה
אז יאלה קדימה לעבודה להוציא מצרכים !!
מצרכים:
3 חבילות ביסקווטים פתיבר וניל (בערך 500 גרם)
100 גרן חמאה
2 מיכלי שמנת מתוקה/ מיכל גדול הכפול
3/4 כוס סוכר
2 אינסטנט פודינג וניל
חצי כפית תמצית וניל
1 מיכל שמנת חמוצה
1 גבינה לבנה 9% של 500 גרם
אופן ההכנה:
טוחנים את הפתיבר במעבד מזון
250 גרם נשמור בצד לבסוף לקישוט העוגה ו250 גרם מהביסקוויטים נשתמש ממש עכשיו
1- נמיס את החמאה (100 גרם) בסיר על הגז, כשהיא נמסה נשפוך את הביסקוויטים הטחונים לסיר ונערבב אותם עם החמאה.
2- ניקח תבנית בדיוק כמו בתמונה, נרפד את התבנית בביסקוויטים שעורבבו עם החמאה ונשטח עם כף, כעת נכניס למקפיא עד שנסיים להכין את התערובת.
3-ניקח מיקסר נקציף את 2 מיכלי השמנת המתוקה יחד עם הסוכר, 2 פודינג וניל ותמצית וניל עד שנקבל תערובת של קצפת יציבה, לאחר מכן נשפוך את הגבינה הלבנה והשמנת המתוקה לתוך הקצפת היציבה ונערבב בצורת קיפול את הגבינה והשמנת לתוך הקצפת.
4-כעת נוציא את התבנית מהמקפיא, ונשפוך את התערובת המוכנה מעל הביסקוויטים.
5- עכשיו מסיימים !! ניקח את ה250 גרם ששמרנו ונפזר אותם מעל התערובת בנדיבות, נכניס למקרר ל24 שעות לפחות,
לאחר 24 שעות העוגה מוכנה ומדהימה.
תהנו חברים ואם הכנתם ספרו לי איך יצא לכם !
ניפגש כאן במתכון הבא
אוהבת המווןןן :)
