מתכון לרולדת מקופלת

אז היום אני אתן לכם מתכון לרולדת מקופלת שאני באופן אישי מתה עלייה וכל ילד קטן שטועם אותה מתאהב בה היא גם יפה וגם מאוד טעימה יאלה לעבודה !!

מצרכים לבסיס :

4 ביצים

כוס סוכר

1/ כפית תמצית וניל

1 כוס קמח תופח

1/4 כוס שמן

למילוי הרולדה :

שמנת 250 מ"ל להקצפה

אינסטנט פודינג וניל

1/4 כוס סוכר

כפית תמצית וניל

1/2 כוס חלב

לפיזור מעל 2 מקופלת גדולה חתוכה בסכין / מגורדת בפומפייה מה שבא לכם J

הוראות הכנה :

1-      ראשית מחממים את התנור ל180 מעלות לאחר מכן נפריד את הביצים, את החלבונים נשים בקערית לבד ואת החלמונים לבן, ניקח את החלבונים (הלבן) נישפוך אותם לתוך קערית המיקסר יחד עם כוס הסוכר שלנו ונקציף עד לקבלת קצף לבן ואוורירי

2-      לאחר מכן נוסיף את החלמונים, השמן, תמצית וניל נמשיך להקציף עוד כ- 7 דק' ולבסוף נוסיף בהדרגה את הכוס קמח, ונקציף עד לקבלת תערובת אחידה ללא גושים.

3-      כדי שהרולדה שלנו תיצא גדולה ויפה אנחנו ניקח אך ורק את התבנית הגדולה שיש לנו בתנור, כן כן התבנית מהברזל ולא אחרת תיישמו את זה ! נרפד אותה בנייר אפייה שעליו נשפוך קצת אבקת סוכר נשפוך אל תוך התבנית את התערובת ונכניס לתנור שלנו ל 10 דקות אפייה בערך

4-      נוציא מהתנור את העוגה הענקית שלנו לאחר 10 דקות ישלנו בצק כזה עם חורים טיפה אוורירי זה מעולה לא לדאוג, עכשיו נהפוך את העוגה לכיוון השני, ככה שנוכל להסיר את הנייר אפיה שלנו לאט לאט, נוציא את כל הנייר.

5-      נניח את העוגה שלנו על משטח .

6-      עכשיו ניתן לעוגה להתקרר קצת ונכין את הקצפת שלנו, בתוך קערית של מיקסר נשפוך את כל המצרכים של הקצפת ונקציף כ- 15 דק'

7-       נשאיר טיפונת קצפת בצד ונשפוך את כל הקצפת שלנו על העוגה ונמרח את כל העוגה הדקה והמרובעת שלנו בקצפת ממש נמרח את כולה מיד מגלגלים, כעת שפכו חלק מהמקופלת לתוך קצפת שלנו ועכשיו הגיע הרגע להפשיל שרוולים ....!

8-      יאלה גלגלו את הרולדה שלנו לא לפחד היא לא תיקרע פשוט גלגלו אותה ותראה איך הבצק מתגלגל בלי שום בעיה !

9-      כעת יש לנו רולדת עגולה ויפה נקח שקית זילוף או שקית רגילה קטנה שנחתוך בקצה נכניס לתוכה את הקצפת ונמרח 3 שפיצים במרכז כמו בתמונה תראו ממש ככה !

10-  עכשיו נקח את המקופלת שלנו ונפזר אותו מהעל השפיצים היפים שלנו והעוגה הולכת לקירור שעתיים

תוציאו מהמקרר ויאלה לטעום ! מדהים נכון ?

אם הכנתם אני אשמח לשמוע איך יצא לכם נתראה כאן במתכון הבא אוהבת המון !

לצפייה בפתרונות מחשוב לענן : https://aff.leadim4u.com/scripts/click.php?a_aid=52f72aab7bf81&a_bid=bb1f8318

מתכון לעוגת קצפת עם אפרסק וג'לי

מתכון לעוגת קצפת עם אפרסק וג'לי אפרסק !

העוגה הזאת באמת מעולה אני אוהבת להכין אותה לימי שבת , חגים ואירועים מסויימים העוגה היא 2 שכבות והיא יוצאת מדהים !! יאלה בואו נתיחל להוציא מצרכים !

מצרכים :

לבסיס:

2 אבקת אפייה

4  ביצים

2 כוסות קמח

1 כוס סוכר

1 כוס שמן

1 כוס חלב        

לקצפת :

מיכל 500 מ"ל שמנת להקצפה

1 כוס חלב

אינסטנט פודינג וניל

1/3 כוס סוכר

2 כפות גדושות שמנת חמוצה

תוספות : אפרסק בפחית שימורים חתוך איך שבא לכם

וג'לי בטעם אפרסק של אוסם

הוראות הכנה :

1-      חממו מראש את התנור ל- 180 מעלות

2-      בקערה שופכים ביחד את כל המצרכים לבסיס מערבבים במיקסר כ10 דק' ואז לוקחים 2 תבניות בגודל של התבנית שבתמונה ומחלקים ל- 2 את הבסיס שופכים חצי מהתערובת לתבנית מס' 1 וחצי מהתערובת בסיס לתבנית ה- ה2 .

3-      כעת נכניס את 2 התבניות אם יש מקום בתנור ואם אין מקום בתנור נכניס תבנית תבנית, כל תבנית עם נאפה בין 15-25 דק' עד שמוכן נוציא את 2 הבסיסים המוכנים

4-      ניקח קערה ונשפוך לתוכה את כל המצרכים שכתבתי למעלה לקצפת נקציף כ- 10 דק' עד לקצפת סמיכה ועבה.

5-      כעת על בסיס מס' 1 נמרח שכבת קצפת נדיבה ואת בסיס מס' 2 נפריד לאט לאט מהתבנית ונניח אותו על הקצפת שמרחנו מעל בסיס מס' 1

6-      ניקח שוב את מה שנשאר לנו מקצפת ונניח על בסיס מס' 2 שכבה נדיבה של קצפת

7-      כעת נפתח את הפחית אפרסק ונחתוך את האפרסק איך שבא לנו ;) ונפזר מעל הקצפת את האפרסקים החתוכים, את הג'לי נכין לפי ההוראות בקופסה ונשפוך אותו מעל הקצפת והאפרסקים החתוכים .

8-      נכניס לקירור ל 4 שעות לפחות עד להתייצבות הג'לי ומכן !

ואי כל ביס תענוג !!!! אם הכנתם ספרו לי איך יצא לכם לי טעיים יאלה נפגש פה במתכון הבא אוהבת המון !!

מתכון לרולדת שוקולד מושלמת !

כשהייתי קטנה אני זוכרת שאמא שלי הייתה מכינה לנו את זה וזה היה פשוט מדהים היינו משתגעים על הקצפת משתגעים על הרולדה , ילדים פשוט מתים על זה וזה לא רק נראה יופי זה באמת באמת טעים ! יאלה בואו נכין :

מצרכים:

4 ביצים

כוס סוכר

1/ כפית תמצית וניל

1 כוס קמח תופח

1/4 כוס שמן

למילוי :

אני אוהבת שהרולדה מפוצצת בקצפת לכן אז למי שאוהב כמוני

500 מ"ל שמנת מתוקה

אינסטנט פודינג שוקולד

1 כוס חלב

לקישוט:

שוקולד מריר מגורד בפומפייה

אופן ההכנה:

1-      ראשית מחממים את התנור ל180 מעלות לאחר מכן נפריד את הביצים, את החלבונים נשים בקערית לבד ואת החלמונים לבן, ניקח את החלבונים (הלבן) נישפוך אותם לתוך קערית המיקסר יחד עם כוס הסוכר שלנו ונקציף עד לקבלת קצף לבן ואוורירי

2-      לאחר מכן נוסיף את החלמונים, השמן, תמצית וניל נמשיך להקציף עוד כ- 7 דק' ולבסוף נוסיף בהדרגה את הכוס קמח, ונקציף עד לקבלת תערובת אחידה ללא גושים.

3-      כדי שהרולדה שלנו תיצא גדולה ויפה אנחנו ניקח אך ורק את התבנית הגדולה שיש לנו בתנור, כן כן התבנית מהברזל ולא אחרת תיישמו את זה ! נרפד אותה בנייר אפייה שעליו נשפוך קצת אבקת סוכר נשפוך אל תוך התבנית את התערובת ונכניס לתנור שלנו ל 10 דקות אפייה בערך

4-      נוציא מהתנור את העוגה הענקית שלנו לאחר 10 דקות ישלנו בצק כזה עם חורים טיפה אוורירי זה מעולה לא לדאוג, עכשיו נהפוך את העוגה לכיוון השני, ככה שנוכל להסיר את הנייר אפיה שלנו לאט לאט, נוציא את כל הנייר.

5-      נניח את העוגה שלנו על משטח .

6-      עכשיו ניתן לעוגה להתקרר קצת ונכין את הקצפת שלנו, בתוך קערית של מיקסר נשפוך את כל המצרכים של הקצפת ונקציף כ- 15 דק'

7-      כעת ניקח את הקצפת חלק ממנה נשאיר בצד לקישוט ונשפוך חלק נדיב ממנה על העוגה השטוחה שלנו ונשטח את הקצפת שלנו לאורך כל העוגה המלבנית שלנו.

8-      כעת נגלגל את העוגה מלמטה למעלה אל חשש זה מתגלגל בקלות והעוגה לא תיחתך ! עכשיו היא כמעט מוכנה עוד קצת את הקצפת שהשארנו בצד נשפוך את תוך שקית זילוף, ובאמצעות מזל נעשה מין צורה כזאת של שפיצים אני קוראת לזה קיפוד כמו קוצים כאלו של קצפת על העוגה המגולגלת שלנו.

9-      אחרי שסיימנו כן זה קצת לוקח זמן J נקח את השוקולד המריר שגירדנו ונפזר אותו מעל הקוצים שלנו, נכניס לקירור של שעתיים נוציא ומוכן !!!

טעים ? זה לא מילה נתראה כאן במתכון הבא !!!

מתכון לעוגה עם תותים וקצפת

אהלן חברים יקרים שלי !

על העוגה הזאת אני פשוט מטורפת ואני יגיד לכם למה ? כי השילוב של  הקצפת על התות פשוט מושלם ! זה מדהים, את העוגה הזאת אני מכינה לשבת או בחגים היא פשוט מטריפה תנסו אותה ! מילה שלי שתיהיו מרוצים.

יאלה להוציא מצרכים :

לבסיס:

2 כוסות קמח

1 כוס סוכר

2 אבקת אפיה

1 כוס חלב

1 כוס שמן

1/2 כפית תמצית וניל

2 סוכר וניל

4 ביצים

גרידת לימון

1 כוס חלב נוספת לשפוך מעל הבסיס לאחר האפיה

לקצפת :

250 מ"ל שמנת להצפה

1/4 כוס סוכר

אינסטנט פודינג וניל

1/2 כוס חלב

מעל הקצפת למי שאוהב :

תותים כמה שבא לכם, וג'ל בטעם תות J

אופן ההכנה:

1-      ראשית נחמם את התנור ל-180 מעלות, את כל המצרכים שרשמתי לבסיס שפכו לתוך קערה ותקציפו במיקסר כ-10 דק' , לאחר ההקצפה ניקח תבנית נשמן אותה ונשפוך לתוכה את התערובת שלנו ונכניס לתנור שחומם ל-40 דקות אפייה (ניתן לבדוק אם הבסיס מוכן בעזרת קיסם שתכניסו אם הוא יוצא נקי הבסיס מוכן )

2-      אז הבסיס שלנו מוכן ועכשיו ניקח את הכוס חלב שלנו ונרטיב את הבסיס נשפוך מעל הבסיס המוכן כוס חלב, אני באופן אישי חולה על הבסיס שהוא קצת רטוב זה הרבה יותר טעים ונימוך בפה.

3-      את כל המצרכים לקצפת נשפוך בתוך קערית ונקציף כ-10 דקות עד לקצפת סמיכה ועמידה, את הקצפת המוכנה נשפוך על הבסיס הרטוב והמדהים שלנו ונמרח יפה לאורך כל התבנית שלנו.

4-      את התותים נחתוך או נשאיר שלמים אפשר לשחק איתם איך שאתם רוצים, ונפזר אותם איך שבא לנו מעל הקצפת שעל הבסיס אני אוהבת לשחק אם זה ;)

5-      את הג'לי בטעם תות תכינו לפי ההוראות ושיפכו אותו מעל הקצפת עם התותים תכניסו לקירור לפחות ל-3 שעות מוצאים ומכן ואווו פשוט טעיייים תנסו את זה מבטיחה שתיהיו מרוצים !!

נפגש כאן במתכון הבא אוהבת המון !!

מתכון למילפה

מתכון למילפה ב-15 שעה הכנה !

אהלן חברים מה שלומכם היום ?

אני בימים האחרונה קצת לא מרגישה טוב, התקררתי ואני חולה L

אבל מה יותר מחמם את הלב מלהכין מילפה מהיר להכנה עם ים של קצפת שבכל ביס קטן מרגישים את הקצפת משפריצה מכל כיוון, כן זה טעים ברמות מלכלך קצת אבל נותן טעים ומתקתק אני אוהבת מאוד ואם יש לכם ילדים ישתגעו על זה ברמות ! כמו שאתם יודעים אני אוהבת קיצורי דרך ולכן קניתי את הבסיס של המילפה ככה שלא נצטרך להכין אותו חסכנו עבודה ;)

אז יאלה מתחילים:

מצרכים :

1 בסיס של מילפה קנוי ( ממש כמו בתמונה)

1 שמנת להקצפה 250 מ"ל

1 אינסטנט פודינג וניל

2 כפות גבינה לבנה

1/2 כוס סוכר

1/4 כוס סוכר

אבקת סוכר לפיזור מעל

אופן ההכנה :

1-      פותחים את הבסיסים של המילפה שקנינו, תשתדלו לפתוח בזהירות לאט לאט שלא יחתך לכם או ישבר באמצע.

2-      בבסיס התחתון נפזר אבקת סוכר לפני שנשפוך לתוכו את הקצפת.

3-      עכשיו נכין את הקצפת: בקערה נשפוך לתוכה את השמנת להקצפה, פודינג וניל, 2 כפות גבינה לבנה 1/4 כוס סוכר 1/2 כוס חלב נקציף במיקסר כ-10 עד לקבלת מרקם עמיד .

4-      עכשיו מה שנותר לנו זה לשפוך את הקצפת המוכנה על הבסיס התחתון שלנו למרוח אותה יפה ולכסות מעל את הבסיס השני העליון מעל הבסיס נפזר אבקת סוכר והמילפה שלנו מוכן!

כמו שאתם רואים בתמונה חתכתי אותם לריבועים זה בסיס שניתן לחתוך בקלות ונחתך יפה ומדוייק ככה שאל חשש ! אתם יכולים לחתוך לריבועים אם בא לכם כמובן ;)

היתרון בבסיס הזה הוא שהוא לא מתפורר כולו שחותכים אותו והוא נחתך ישר ויפה הוא לא נחתך עקום לכן אני אוהבת את הבסיס הקנוי גם חסכנו עבודה גם קיבלנו מילפה מדהים תכניסו לקירור של שעה ואתם יכולים להוציא ולטעום בתיאבון J

מתכון לעוגת ביסקוויטים יצירתית

אז מה שלומכם היום ? איזה יום יפה !!

היום אני אתן לכם מתכון לעוגת ביסקוויטים שאני מכינה אותה לשבת והאורחים משתגעים עלייה עד כדי כך שלא נישאר ממנה פירור. היא נראית מדהים נכון ? אבל מבטיחה שהיא לא רק נראית היא גם ממש טעימה !!

יאלה לעבודה ! – החומרים למתכון הוא ל 2 תבנית כמו בתמונה

מצרכים :

3 חבילות ביסקוויט פתיבר

1 מיכל שמנת להקצפה 250 מ"ל

2 כוסות חלב

1/3 כוס סוכר

1/2 כפית נס קפה

1 אינסטנט פודינג וניל

1 חבילת שוקולד לבן מגורד במגרדת

1/2 חבילת שוקולד מריר מומס

אופן ההכנה :

1- ראשית נכין את הקצפת –ניקח קערה נשפוך לתוכה כוס חלב, שופכים את המיכל שמנת להקצפה, פודינג וניל, 1/3 כוס סוכר נקציף כ- 15-10 דק' עד למרקם של קצפת סמיכה ( כדי לדעת האם הקצפת מוכנה כאשר תרימו את המיקסר תיראו בקצה המיקסר סימן של שפיץ ואז תדעו שהקצפת מוכנה ב100% ) נשמור בצד כ- 1/2 כוס קצפת לקישוט

2- ניקח 1/2 חבילת שוקולד מריר נמיס אותו ונערבב אותו יחד עם ה1/2 כוס קצפת ששמנו בצד לקישוט, נניח בצד.

   

3- נשפוך כוס חלב לקערית קטנה ונערבב את הכוס חלב יחד עם חצי כפית קפה נמס של אוסם

4- נטבול את הביסקוויטים בחלב והנס ונסדר 2 שכבות של ביסקוויט בתחתית התבנית ניקח את הקצפת (הלבנה) שהכנו נשפוך שכבה של קצפת מכל הביסקוויטים

     

5- נטבול שוב את הביסקוויטים בחלב והנס והפעם נסדר שכבה 1 של ביסקוויטים מעל הקצפת ושוב ונשפוך עוד שכבה נוספת של הקצפת הלבנה

   6- ניקח את הקצפת החומה שיצאה לנו עם 1/2 כוס קצפת ו1/2 כוס חבילת שוקולד מריר שהכנו ועם כפית / מזלף נזלף קו ישר לקישוט מעל העוגה כמו בתמונה, ואפשר לשחק עם כפית ולעשות כל מיני שפיצים כאלה בצד כמו שעשיתי עם הכפית זה סתם כזה ליופי J

    7-ניקח את החבילת שוקולד לבן שגירדנו כבר במגרדת ונשפוך אותו מעל העוגות היפות שלנו, הוספתי גם קצת ביסוויט מפורר באחת מהתבניות כמו שאתם רואים ;) סתם ליופי וזה יצא לנו גם יפה וגם טעים!!

אם הכנתם ספרו לי איך יצא והאם האורחים שלכם אהבו את זה ?

   כאן במתכון הבא שירן J