מתכון לרולדת מקופלת

אז היום אני אתן לכם מתכון לרולדת מקופלת שאני באופן אישי מתה עלייה וכל ילד קטן שטועם אותה מתאהב בה היא גם יפה וגם מאוד טעימה יאלה לעבודה !!

מצרכים לבסיס :

4 ביצים

כוס סוכר

1/ כפית תמצית וניל

1 כוס קמח תופח

1/4 כוס שמן

למילוי הרולדה :

שמנת 250 מ"ל להקצפה

אינסטנט פודינג וניל

1/4 כוס סוכר

כפית תמצית וניל

1/2 כוס חלב

לפיזור מעל 2 מקופלת גדולה חתוכה בסכין / מגורדת בפומפייה מה שבא לכם J

הוראות הכנה :

1-      ראשית מחממים את התנור ל180 מעלות לאחר מכן נפריד את הביצים, את החלבונים נשים בקערית לבד ואת החלמונים לבן, ניקח את החלבונים (הלבן) נישפוך אותם לתוך קערית המיקסר יחד עם כוס הסוכר שלנו ונקציף עד לקבלת קצף לבן ואוורירי

2-      לאחר מכן נוסיף את החלמונים, השמן, תמצית וניל נמשיך להקציף עוד כ- 7 דק' ולבסוף נוסיף בהדרגה את הכוס קמח, ונקציף עד לקבלת תערובת אחידה ללא גושים.

3-      כדי שהרולדה שלנו תיצא גדולה ויפה אנחנו ניקח אך ורק את התבנית הגדולה שיש לנו בתנור, כן כן התבנית מהברזל ולא אחרת תיישמו את זה ! נרפד אותה בנייר אפייה שעליו נשפוך קצת אבקת סוכר נשפוך אל תוך התבנית את התערובת ונכניס לתנור שלנו ל 10 דקות אפייה בערך

4-      נוציא מהתנור את העוגה הענקית שלנו לאחר 10 דקות ישלנו בצק כזה עם חורים טיפה אוורירי זה מעולה לא לדאוג, עכשיו נהפוך את העוגה לכיוון השני, ככה שנוכל להסיר את הנייר אפיה שלנו לאט לאט, נוציא את כל הנייר.

5-      נניח את העוגה שלנו על משטח .

6-      עכשיו ניתן לעוגה להתקרר קצת ונכין את הקצפת שלנו, בתוך קערית של מיקסר נשפוך את כל המצרכים של הקצפת ונקציף כ- 15 דק'

7-       נשאיר טיפונת קצפת בצד ונשפוך את כל הקצפת שלנו על העוגה ונמרח את כל העוגה הדקה והמרובעת שלנו בקצפת ממש נמרח את כולה מיד מגלגלים, כעת שפכו חלק מהמקופלת לתוך קצפת שלנו ועכשיו הגיע הרגע להפשיל שרוולים ....!

8-      יאלה גלגלו את הרולדה שלנו לא לפחד היא לא תיקרע פשוט גלגלו אותה ותראה איך הבצק מתגלגל בלי שום בעיה !

9-      כעת יש לנו רולדת עגולה ויפה נקח שקית זילוף או שקית רגילה קטנה שנחתוך בקצה נכניס לתוכה את הקצפת ונמרח 3 שפיצים במרכז כמו בתמונה תראו ממש ככה !

10-  עכשיו נקח את המקופלת שלנו ונפזר אותו מהעל השפיצים היפים שלנו והעוגה הולכת לקירור שעתיים

תוציאו מהמקרר ויאלה לטעום ! מדהים נכון ?

אם הכנתם אני אשמח לשמוע איך יצא לכם נתראה כאן במתכון הבא אוהבת המון !

לצפייה בפתרונות מחשוב לענן : https://aff.leadim4u.com/scripts/click.php?a_aid=52f72aab7bf81&a_bid=bb1f8318